Guía de alimentos mexicanos a base de maíz, parte 1.
Al calor de las masas Es más que seguro que habéis oído hablar de las tortillas mexicanas, pero ¿Sabéis cuál es el proceso para hacerlas? ¿Habéis oído hablar de los sopes, las gorditas, los tamales o los totopos? Spoiler: Todos están hechos de maíz nixtamalizado. ¡Nis-ta, nixtamo, QUÉ? , No os preocupéis, ésto y más os explicaré a continuación. En ésta primera parte vais a encontrar una descripción de un par de alimentos típicos mexicanos que están hechos a base de maíz:
Bienvenidos al blog de CocoLoco – Mexican Food
En el blog de CocoLoco - Mexican Food, Montserrat Escalante Gallardo, una mexicana que actualmente radica en euskadi, nos comparte mes a mes un poco sobre la cultura y gastronomía de su país. No seas tímido y entra. Siéntete libre de dejar tus comentarios y preguntas al final de cada publicación.
¿Quienes somos?
CocoLoco Mexican Food es un bar-restaurante de comida rápida mexicana, especializado en cócteles frescos que te harán sentir en alguna de las tantas hermosas playas de México. Nuestros espacios traen consigo la esencia del México tropical, no solo por sus colores brillantes y detalles tradicionales sino que además deseamos que se viva un ambiente de fiesta y alegría constante.En CocoLoco, como en México, sabemos lo importante que es poder disfrutar tanto de la familia como de los amigos, por eso además